Neem Herman de Vriendschapscake op in je KLJ-vriendengroep!

Geef eens een Herman cadeau aan je vrienden! Een Herman? Jawel, Herman de Vriendschapscake. Een lekkernij die je samen maakt met je beste maten. Het is een teken van échte vriendschap. Ga op jouw KLJ ook aan de slag met Herman en toon zo dat jullie vrienden zijn Door Dik en Dun!

Wanneer je een Herman krijgt, is dat een teken dat de gever je vertrouwt. Vanaf dan heb je twee twee belangrijke taken; Herman goed verzorgen en wat deeg doorgeven aan iemand die je dierbaar is.

Let er wel op dat je Herman altijd in een glazen kom maakt en met een houten lepel werkt. Plastic is een goede tweede optie, maar metaal is uit den boze, daar wordt Herman triest van.

Krijg je maar geen Herman, dan is dat een teken dat je dit dringend moet introduceren in je vriendenkring! Hier het recept om zelf een heerlijke Herman klaar te maken.

• 100 gram suiker
• 250 ml warm water
• 1 zakje gist van 7 gram
• 225 gram bloem
• een glazen schaal
• een houten lepel

Los de suiker op in een half kopje warm water. Strooi de gist erbij en laat dit 10 minuten staan. Roer de rest van het water erbij, evenals de bloem. Klop dit met de lepel tot een mooi glad beslag en dek het af met een vochtige theedoek. Laat dit rusten op kamertemperatuur tot de volgende dag.

En nu is het aan jou! Tijd om Herman goed te verzorgen. Zet hem nooit in de koelkast maar hou hem warm met een vochtige handdoek over. Herman groeit zeer snel, bewaar hem dus in een ruime schaal.

Dag 1

Vandaag heb je Herman gekregen (of gemaakt) en wil hij wennen aan zijn nieuwe omgeving en een beetje uitrusten voor het groeien.

Dag 2 en 3

Roer Herman een paar keer per dag goed door, dat vindt hij écht fijn.

Dag 4

Herman zijn maag gromt! Geef hem wat eten;

• 250 ml melk
• 200 gram suiker
• 125 gram bloem

Dag 5 t.e.m. 8

Roeren maar! Zo blijft Herman in goede conditie.

Dag 9

Herman heeft weer honger en wil het volgende eten:

• 250 ml melk
• 200 gram suiker
• 125 gram bloem

Dit is het moment dat Herman verdeeld gaat worden in drie bakjes.

• Bakje 1 geef je aan een vriend(in) of familielid die je graag het genoegen van Herman gunt.
• Bakje 2 wordt je volgende Herman (ga verder bij dag 2), maar je mag bakje 2 ook aan een vriend(in) of familielid geven.
• Bakje 3 gebruik je om door te gaan naar dag 10.

Dag 10

Vandaag heeft Herman enorme honger, daarom geef jij hem de volgende zaken te eten;

• 250 gram bloem
• 200 gram suiker
• 200 gram noten en/of rozijnen
• 150 ml olie
• 2 eieren
• 2 theelepels bakpoeder
• 2 theelepels kaneel
• 1 theelepel zout
• 1 appel in stukjes

Verwarm je oven voor op 170 °C. Vet de bakvorm in en bestrooi het blik met suiker.

Doe het deeg in een springvorm of cakeblik. Bak de cake in 60 tot 75 minuten gaar, en smullen maar!